Vous cherchez des idées de recette healthy salé ? Nous avons compilé les 20 recettes qui ont tout pour plaire : saveur recherchée, ingrédients sains et préparations simples. Ces délicieuses recettes de plats principaux sont constituées d’aliments sains et complets. Ils contiennent beaucoup de légumes, de protéines maigres et des graisses saines comme l’huile d’olive.

Sauté de poulet à L’ail

Des lanières de poitrine de poulet sans peau sont mélangées avec de l’ail, du gingembre et des tonnes de légumes croquants, y compris du chou en tranches, du poivron rouge et des pois. Mélangez-les avec une sauce soja légèrement sucrée et le dîner est prêt. Cette recette est tellement saine et pourtant très savoureuse.

Saumon au poivre et au citron

Le saumon grésille dans la poêle avec de l’ail frais, puis mijote brièvement avec des tomates fraîches hachées et de la coriandre jusqu’à ce que le poisson soit merveilleusement feuilleté. Cette recette est excellente pour un repas rapide, savoureux et sain, avec une belle présentation.

Salade de concombre en spirale et de jicama tostada à l’avocat

Le jicama, le concombre, l’oignon rouge et les piments jalapeno en spirale se combinent avec des poivrons doux et des tomates-cerises sur une tartinade d’avocat crémeuse. Changez les légumes ou la vinaigrette selon votre goût.

Soupe de courge musquée au cari de Claire

Cette soupe végétalienne crémeuse remplace les produits laitiers par un riche lait de coco. Elle se compose de courge musquée, d’échalotes, de poudre de cari, de curcuma, de pommes hachées et de gingembre frais.

Poulet Méditerranéen

La diète méditerranéenne fait fureur ! C’est un moyen simple et délicieux de manger sainement. Ici, les poitrines de poulet désossées et sans peau sont sautées dans un simple vin blanc et une sauce tomate fraîche avec des olives, des oignons, de l’ail et des herbes fraîches.

Bol de nouilles au vermicelle de riz

Cette simple salade de nouilles vietnamiennes montre le meilleur de la cuisine vietnamienne. Avec des herbes fraîches, du concombre, de la laitue, des carottes, du basilic, de la coriandre, des germes de soja, du vermicelle de riz et des crevettes grillées, mélangés à une sauce acidulée aigre-douce – des aliments vifs et frais, des goûts et des textures exaltants.

Salade de poulet Fiesta

Ce plat explose aux saveurs du sud-ouest. Vous garnirez de salade verte et de quartiers de tomates, de poitrines de poulet assaisonnées sans peau et sans os, sautées dans un peu d’huile végétale, puis habillez-les d’un délicieux mélange d’haricots noirs, de maïs à la mexicaine, de salsa à la tomate et d’assaisonnement de fajita. C’est un plat tout-en-un attrayant et piquant. Il est plein de légumes et de poulet, et chargé de saveur.

Darnes de saumon grillées avec sauce aux myrtilles

Une sauce savoureuse aux bleuets frais et au vinaigre balsamique constitue le contrepoint idéal au saumon grillé. Cette sauce est incroyable.

Salade de poulet, courgettes et artichauts

Des morceaux de poitrine de poulet sans peau sont légèrement frits à la poêle et mélangés avec des courgettes sautées, des haricots verts, des olives et des cœurs d’artichauts.

Bol de sorgho bouddha

Il y a tellement de choses saines qu’on retrouve dans ce bol végétarien. Le radicchio grillé, les choux de Bruxelles, la courge musquée, les jalapenos et les poireaux se mélangent à des haricots noirs et des graines de sésame. C’est un repas végétarien copieux !

Ratatouille

Ce plat méditerranéen classique est chargé de légumes frais et sains, notamment de courgettes, de tomates fraîches, d’aubergines, de champignons, de poivrons et d’oignons. Elle est merveilleusement simple, saine et délicieuse.

Bols Fajita au riz et aux haricots

Du chou-fleur, des poivrons rouges, des oignons rouges et de l’ail assaisonnés sont grillés et garnis de haricots Pinto, de fromage Cotija, de pepitas et de coriandre fraîche. Servez des bols garnis de pico de gallo, de guacamole et de crème.

Soupe végétarienne au chou frisé

Cette soupe végétarienne consistante comprend des haricots cannellini, du chou vert frisé, des tomates fraîches et des pommes de terre. Ce plat est sain, facile à préparer, peu coûteux, et super délicieux.

Bol petit-déjeuner aux haricots noirs

Des protéines de qualité et des graisses saines vous permettront de passer une bonne journée ! Ce petit-déjeuner rapide et sain associe des œufs brouillés à des haricots noirs au micro-ondes, ainsi que des tranches d’avocat. C’est un bol délicieux, sain et nourrissant et adapté aux végétariens.

Morue grillée avec épinards et tomates

Les filets de morue assaisonnés sont grillés dans du papier d’aluminium avec des épinards, des tomates, des oignons, de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique. Ce repas sain peut être préparé en seulement 20 minutes. Il est savoureux et tellement simple. Pour encore plus de saveur, vous pouvez doubler les épinards frais et utiliser de l’ail frais émincé.

Chili blanc

Des cubes de poitrine de poulet sans peau et sans arêtes sont rapidement frits et combinés avec des oignons sautés, des poivrons rouges et jaunes, des poivrons jalapeno, de l’ail et des assaisonnements. Ensuite, laissez mijoter le poulet et les légumes avec des haricots dans un bouillon de poulet. Un peu de chili suffit pour donner de la saveur à ce plat.

Salade Fajita au poulet grillé

Lanières de poitrine de poulet désossées, sans peau et désossées, recouvertes de laitue romaine, de poivrons rouges et d’oignons. Garnissez cette salade de fajitas grillées avec des quartiers de citron et de la coriandre hachée.

Vivaneau rouge de style veracruz

Ce plat de poisson classique de la côte du Golfe déborde de saveurs vibrantes. Il comprend des câpres, des tomates cerises, des olives vertes et des jalapenos. Rapide, saine et tellement savoureuse, la recette s’appelle vivaneau rouge, mais tout poisson blanc peut aussi être utilisé.

Salade de poulet grillé aux fruits de saison

Cette salade comprend des poitrines de poulet grillées sans peau et sans os, des pacanes grillées, de la laitue, des fraises fraîches et une vinaigrette acidulée de vinaigre de vin rouge, d’huile d’olive, d’oignons émincés et de moutarde.

Soupe crémeuse aux haricots blancs italiens

Une soupe crémeuse sans la crème. Des haricots blancs, de l’ail émincé et des épinards frais, ainsi qu’un filet de jus de citron. C’est une recette copieuse, saine et délicieuse. C’est simple et facile à préparer et, dans l’ensemble, à un repas rapide et délicieux, surtout pour un diner en semaine.

Vous pouvez préparer ces recette healthy pour les repas de tous les jours ou pendant les fêtes.