Les idées ne manquent pas lorsqu’il s’agit d’offrir un cadeau à un proche. Cependant, quand celui-ci affectionne l’art culinaire, il faut penser autrement. Le présent à choisir doit s’accorder avec son univers pour qu’il puisse l’apprécier et le conserver longtemps. Pour cela, un cours de cuisine, des ustensiles de cuisson, un livre de recettes, un tablier, un robot de cuisine ou un kit de cuisine sont, sans conteste, des cadeaux mémorables.
Offrez un cours de cuisine à votre proche
Un passionné de cuisine aime réaliser ses propres mets. Toujours est-il qu’il a besoin de savoir cuisiner pour profiter pleinement de ses chefs-d’œuvre, d’où l’importance d’un cours de cuisine. Programme d’enseignement utile, l’apprentissage de la cuisine aidera votre proche à développer sa passion culinaire.
Le cours de cuisine offre, en effet, la possibilité d’apprendre de nouvelles recettes. Votre parent pourra connaître des méthodes culinaires modernes. Ces dernières lui serviront à préparer des plats originaux pour rompre avec la monotonie des mets habituels. De plus, il découvrira de nouveaux aliments (légumes, épices et viandes) et s’exercera à bien les utiliser pour réaliser des plats variés de saison.
Un cours de cuisine peut être suivi en collectif, mais le cours de cuisine particulier s’avère plus avantageux. Cette forme de cours, 2 fois plus complète, favorise le suivi personnel. Le formateur veille à ce que l’apprenant comprenne et maîtrise chaque étape de la préparation des différents mets.
Votre parent pourra poser ses questions et soumettre ses préoccupations. Le formateur lui fournira des réponses directes et explicites et se chargera de corriger ses éventuelles erreurs. Certaines structures proposent, d’ailleurs, une assistance personnalisée après la formation pour renforcer le niveau culinaire de l’apprenant.
Si vous décidez d’offrir un cours de cuisine à votre proche, celui-ci peut le suivre en présentiel ou en ligne. Le cours de cuisine en présentiel semble plus pratique. Pourtant, le cours en ligne l’est davantage. Transmis en vidéos HD, le cours en ligne comporte plus de détails. Chaque geste ou action du formateur est filmé pour faciliter la compréhension des notions. Simple et accessible de n’importe quel endroit, le cours de cuisine en ligne constitue un cadeau ludique.
Des ustensiles de cuisine de qualité
La réalisation de bons mets nécessite l’utilisation d’ustensiles de cuisine de qualité. Avant d’offrir un tel cadeau, vous devez tenir compte des matières autorisées dans la fabrication de ces outils et sélectionner des ustensiles utiles et modernes.
Ustensiles de cuisine : choisissez des matériaux réglementés
Les règlements européens (n° 1935 de 2004, et n° 596 de 2009, relatifs aux « matériaux et objets destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires ») précisent les matériaux à privilégier dans l’achat des ustensiles de cuisson. L’objectif est de limiter, voire d’éliminer, tout risque d’intoxication alimentaire tout en conservant une capacité optimale de cuisson des aliments. Les matériaux les plus conseillés sont :
- le cuivre qui assure une cuisson saine des mets, mais doit être renouvelé avant usure complète,
- la fonte naturelle non toxique et durable garantissant une cuisson homogène,
- l’inox, inoffensif, qui diffuse une chaleur uniforme pour cuire les aliments,
- l’aluminium, léger et bon conducteur de chaleur qui ne rouille pas,
- la céramique sans vernis, adaptée aux cuissons sans matières grasses.
Vous devez, en outre, éviter les ustensiles avec téflon ou antiadhésifs. Ces éléments produisent des gaz toxiques lorsque la chaleur monte à 250°C. Dans tous les cas, privilégiez des casseroles à induction.
Offrez des ustensiles de cuisine utiles et modernes
Pour un passionné de cuisine, les ustensiles nécessaires sont :
- le verre doseur,
- la maryse,
- la râpe universelle,
- la planche à découper,
- la mandoline,
- la passoire,
- le saladier,
- l’économe.
Vous pouvez également offrir des accessoires pour cuire des aliments comme le faitout, la poêle, le moule à tarte, le plat à gratin, la cuillère en bois, et une casserole. Vous pouvez compléter avec des ustensiles innovants tels que les papillotes en silicone micro-ondables ou les cocottes à pression électrique.
Un livre de cuisine pour compléter sa collection
Le livre de cuisine est indispensable pour une personne passionnée de gastronomie. Vous avez certainement dû en trouver des exemplaires chez votre proche. Pour lui, ce recueil de recettes constitue une véritable aide culinaire.
Dans un livre de cuisson, plusieurs recettes sont présentées et leurs processus de réalisation sont expliqués. Les auteurs de ces ouvrages (chefs cuisiniers, restaurateurs, nutritionnistes, etc.) proposent, à l’intérieur, une large gamme de mets exquis et les secrets pour mieux les préparer soi-même. L’exemple typique est le livre de cuisine qui :
- présente le mets à réaliser en images,
- indique les ingrédients à intégrer,
- précise les ustensiles à utiliser,
- donne les astuces de cuisson,
- décrit les différentes étapes pour obtenir un résultat satisfaisant.
Le livre de cuisine aidera votre parent à se perfectionner dans l’art culinaire. Vous pouvez offrir un livre de desserts qui l’aidera à réaliser des mets de fin de repas classiques, modernes et originaux. Vous pouvez également opter pour un recueil de recettes faciles à réaliser au quotidien ou pour des occasions spéciales. Si vous souhaitez offrir un cadeau singulier, misez sur un livre sur la fermentation ou un recueil de recettes étrangères par exemple.
Sélectionné suivant ses besoins et ses envies, le livre de cuisine constitue ainsi un excellent cadeau à offrir à un proche. Pour un cadeau authentique, privilégiez les livres contenant des conseils diététiques.
Un robot de cuisine pour un passionné de gastronomie
Le robot culinaire est aujourd’hui un accessoire de cuisine tendance très utilisé par de nombreuses personnes. Il s’agit d’un appareil intuitif à tâches multiples servant à préparer et cuire des mets. Adapté à toute sorte de cuisines, le robot culinaire facilite la réalisation de plusieurs recettes.
Son atout principal reste sans conteste la rapidité. Il peut cuire en 10 min un repas qui nécessitera normalement 40 min. De plus, il possède une balance précise, des paramètres de vitesse et de température permettant de cuisiner les plats sans risque de les rater.
Avec les différents modes de cuisson proposés, votre proche pourra cuisiner une panoplie de mets selon ses envies. Si vous décidez d’offrir un robot de cuisine en cadeau, optez pour les modèles dotés d’un écran tactile sur lequel on peut lire et regarder plusieurs recettes.
Un tablier de cuisine
Si le tablier est utilisé par les serveurs, les boulangers ou encore les pâtissiers, c’est bien parce qu’il revêt une grande importance dans le domaine alimentaire. Survêtement culinaire, le tablier est conçu pour protéger les vêtements du cuisinier contre les diverses tâches résultantes de l’éclaboussure de nourriture. Il offre également une protection efficace contre la chaleur.
Pour le choix du tablier à offrir, nous vous recommandons de privilégier des modèles de tablier antitaches et faciles à nettoyer. Veillez à ce que ce tablier comporte des poches qui serviront à garder certains objets essentiels à portée de main comme les torchons, les fiches de recette, un thermomètre, etc.
Outre ces critères de choix, retenez qu’il existe 3 types de tabliers :
- le tablier de taille utilisé dans la cuisine traditionnelle, noué à la taille et qui descend jusqu’à la mi-cuisse,
- le tablier à bavette ou tablier intégral qu’on attache à la taille et qui comporte une ouverture au cou,
- le tablier japonais composé d’une étoffe douce et fluide avec le dos croisé.
Quel que soit le modèle choisi, il vous faudra tenir compte des goûts vestimentaires de votre proche pour lui offrir le tablier convenable. Vous pouvez également commander un tablier personnalisé avec ses initiales.
Un kit de couteaux de cuisine
Le couteau est un accessoire de cuisine dont l’utilité demeure permanente. Au-delà de servir à découper les aliments, un set de couteaux est nécessaire pour réaliser des mets avec précision. Un kit de couteaux de cuisine est composé de différents types de couteaux. Chacun d’eux est destiné à un usage spécifique. Votre proche aura plus de facilité à découper les ingrédients qu’il faut pour ses repas.
Un kit de couteaux s’avère également utile en présence d’invités. Chaque convive pourra se servir librement d’un couteau sans en priver l’hôte. Pour composer votre kit de cadeau, vous devez sélectionner 5 différentes pièces :
- un couteau de chef polyvalent utilisé par les professionnels de la restauration,
- un couteau universel, épais ou très fin pour la cuisine globale qui peut tout couper sauf la viande,
- un couteau à pain doté d’une lame dentelée pour le pain et les fruits,
- un couteau d’office pour les légumes,
- un couteau japonais santoku pour dépecer les viandes désossées.
Avant d’emballer votre cadeau, veillez à choisir des pièces dont les lames sont bien aiguisées.
