Recette tout simplement divine et facile à faire
Pour 4 Personnes
8 carottes
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
25 minutes
Temps total
30 minutes
Ingrédients
8 carottes pelées ; 2 cuillères à soupe de miel ; 2.5 cuillères à soupe de beurre fondu ; 3 cuillères à café d’herbes (au choix) (suggestion : 1 chacune de persil, estragon et ciboulette)
Instructions
D’abord, épluchez vos carottes et mettez-les de côté. Je laisse les pointes, mais c’est à vous de voir.
Mélangez ensuite du beurre et du miel et passez-les au micro-ondes par intervalles de 10 secondes jusqu’à ce qu’ils soient tous fondus et mélangés. Ajoutez les herbes de votre choix. Fraîches, séchées, tout ce que vous avez.
J’ai utilisé du persil, de la ciboulette et de l’estragon. Mais tout fonctionnera, le romarin et le thym, même juste les basiques comme l’origan et le basilic seraient parfaits. Honnêtement, si vous n’avez pas d’herbes, cette recette fonctionnera quand même.
Mélangez les herbes dans le mélange beurre/miel. Ensuite, trempez/roulez vos carottes dedans une par une, faites-les enrober puis placez-les dans un sac refermable.
Roulez-les bien dedans
Quand elles sont toutes dedans, versez le reste de la marinade miel/beurre dessus, fermez le sac (avec le moins d’air possible) et posez-les au réfrigérateur.
C’est même délicieux maintenant !
Conseil : si la marinade ne veut pas couler parce qu’elle a épaissi, remettez-la au micro-ondes pendant dix secondes, et elle coulera facilement dans le sac. Si elle est légèrement chaude quand vous la versez, c’est parfait.
Vous pouvez laisser reposer, vraiment, aussi longtemps que vous souhaitez. Deux heures, deux jours, c’est tout bon. Si vous y pensez, retournez-le une ou deux fois pour avoir la marinade des deux côtés. Mais honnêtement, si vous oubliez, ou même si vous sautez cette étape, vous allez quand même vous retrouver avec de délicieuses carottes.
Mettez le gril à feu moyen et posez les carottes juste au-dessus de la flamme, (cela variera légèrement selon votre gril). Badigeonnez un peu plus de la marinade toutes les quelques minutes et retournez-les toutes les dix minutes. Selon la taille de vos carottes, il faut environ 25 à 30 minutes pour qu’elles soient tendres. Testez simplement avec une fourchette. Si la fourchette entre, elles sont cuites !
