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Vous souhaitez produire et mettre en bouteille votre propre miel ? Rien de plus facile. Suivez ces conseils et d’ici peu, vous aurez de belles rangées de bocaux de miel alignés sur votre comptoir, prêts à être commercialisés.
La phase d’observation
Bien que le processus de production de votre propre miel puisse être relativement simple, réservez la première phase de votre projet à l’observation. Rencontrez des apiculteurs dans votre région et observez-les pendant une journée de travail. Cette première étape est très importante, car elle va vous permettre de mesurer votre motivation et d’étudier le métier d’apiculteur sous toutes ses coutures.
Les professionnels sont souvent ouverts à l’idée d’encadrer des entrepreneurs, à condition que vous ne vous présentiez pas comme une concurrence menaçante.
Créer un business plan
Comme toute entreprise, votre production de miel sera réussie si vous vous appuyez sur un bon business plan.
- Un tel plan vous aide à réfléchir à toutes les facettes de l’entreprise avant de commencer à investir votre temps, votre énergie et votre argent ;
- Ce sera également la ligne directrice qui va vous donner un point de référence pour faire passer votre entreprise à un niveau supérieur.
Dressez votre business plan basé sur la vente de miel bio en vous basant sur des modèles à télécharger en ligne. Cela vous donnera tous les aspects de l’entreprise pour vous assurer que vous connaissez tout le travail requis pour réussir.
Un business plan peut aussi être nécessaire pour présenter vos idées de manière professionnelle et réfléchie lorsque vous envisagez de solliciter un financement bancaire ou l’aide d’investisseurs.
Commencer la production
La plupart des producteurs de miel créent et entretiennent leurs propres colonies d’abeilles. Pour commencer, vous pouvez toujours acheter des kits d’apiculture qui contiennent tout ce dont vous avez besoin pour démarrer vos premières colonies.
Si vous ne disposez pas d’un espace dans votre propriété pour élever vos abeilles, demandez à un agriculteur local de vous louer un espace pour votre activité. Les abeilles étant essentielles à la pollinisation des cultures, les agriculteurs accepteront facilement de tels partenariats.
De plus, vous aurez toute une variété de miel, selon le type de plantes et de fleurs à proximité : fleurs sauvages, trèfles, sarrasin, eucalyptus, etc.
Choisir le meilleur emballage
Une fois que les abeilles ont produit leur miel, il est temps de récolter. Les bouteilles de miel sont disponibles dans une variété de tailles ; à vous de choisir si vous voulez l’emballer dans du verre ou du plastique.
Le verre est un emballage très chic. Il fait ressortir toute la beauté du miel et rend le produit plus attrayant. Cependant, le plastique est incassable et plus léger. Ce qui représente un avantage considérable lors des manutentions et des transports.
En tant que débutant, il est plus judicieux de commencer à vendre des bouteilles de plus petites tailles. Vous devez d’abord connaître combien vos abeilles produiront avant de pouvoir vous engager à vendre de plus grandes quantités.
Ajoutez une touche d’originalité à l’emballage de votre miel bio comme une petite carte de remerciement collée sur le couvercle ou un joli ruban avec votre logo. Une fois que vos clients associent votre marque à un produit pur et bio, vous constaterez que votre plus gros défi sera d’assurer la production, pas les ventes.
