L’histoire de la célèbre chef culinaire Eugénie Brazier

L’histoire de la célèbre chef culinaire Eugénie Brazier

Ayant obtenu deux fois trois étoiles Michelin pour ses restaurants, eugénie brazier a fortement marqué l’histoire de la gastronomie française. Née il y plus d’un siècle, elle fut surnommée la mère Brazier par tout le pays. C’est une personnalité qui gravit les murs du...
Recette healthy : Rapide et facile ratatouille au four

Recette healthy : Rapide et facile ratatouille au four

Repas : Déjeuner, Dîner Type de régime alimentaire : Végétarien, Végétalien Temps de préparation : 15 min Le temps de la cuisson : 40-45 min Sert : 2-3 portions Le plat La ratatouille, un plat classique français composé de tomates, de poivrons, d’aubergines, de...
Fleischnacka : Escargots à la viande de boeuf, c’est trop bon !

Fleischnacka : Escargots à la viande de boeuf, c’est trop bon !

Le Fleischnacka ou «escargots de viande» est une recette française alsacienne qui reprend les restes du pot-au-feu classique. Elle consiste à enrouler du bœuf haché frais dans une riche pâte à base d’œufs pour en faire un délicieux repas. Ce plat est à servir avec une...