Idées de déjeuner : recettes de soupes que vous allez adorer

 

 

Que vous viviez dans un endroit où il fait relativement frais, très froid et enneigé ou encore dans un endroit où les hivers sont doux, la soupe est un plat d’hiver classique et confortable. Il y a énormément de possibilités de vous faire plaisir avec une soupe. Il est également facile de recréer des recettes pour répondre à tout besoin diététique spécial que vous ou les membres de votre famille pourriez avoir. 

L’autre avantage de la soupe, est que les ingrédients sont généralement sains et peuvent être modifiés pour répondre à des besoins de santé. 

La soupe est également une option parfaite pour un déjeuner, rapide et rassasiant. C’est le plat dont vous avez besoin pour une journée de travail chargée. Vous trouverez ci-dessous un de mes plats de soupe sain et préférés. Associez-là à une salade ou à un sandwich pour un déjeuner facile et rapide.

 

Soupe simple aux tomates et au basilic

Cette recette est ouverte à l’interprétation, tellement elle est déconcertante de simplicité, n’hésitez donc pas à y mettre votre grain de sel ! Personnellement, j’aime les saveurs épicées, alors je vais parfois ajouter des flocons de poivrons rouges ou quelques cuillères à soupe de sriracha pour lui donner un coup de fouet. 

Vous pouvez également ajouter du lait ou encore une touche de crème fraiche épaisse si vous préférez une soupe crémeuse. Au total, la recette prend environ 15 à 20 minutes du début à la fin.

 

Ingrédients

 

  • 1 kilo de tomates 
  • ½ cuillère à soupe de basilic ciselé 
  • 1 cuillère à soupe d’ail émincé
  • Poivre noir 
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • 1 petit oignon (haché)

 

Pour reproduire cette fabuleuse recette, suivez-le guide …

 

Faire revenir et roussir l’oignon et l’ail avec l’huile d’olive dans une poêle profonde jusqu’à ce que les oignons soient tendres. Ajoutez les tomates et cuisez-les jusqu’à ce que les tomates soient décomposées. Ajoutez alors le poivre noir ainsi que le basilic. Il est nécessaire de bien remuer bien pendant toute la durée de la cuisson. Mettez ensuite tout le mélange dans le mixeur et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Servez pendant que c’est encore bien chaud !